Cornish aplatie et grillée
NOTRE HISTOIRE
La tradition avec une touche de passion
In the enchanting year of 2007, the cherished dream of Alla and Vyacheslav Sonin’s family blossomed into reality with the creation of the exquisite “Rasputin ” restaurant. Fueled by the cherished recipes passed down from Alla’s mother, they delicately curated a menu featuring the finest traditional Russian and Eastern European dishes. As time unfolded, restaurant “Rasputin” metamorphosed into a coveted haven for diverse celebrations, prompting a graceful rebranding. Today, standing as the refined Restaurant “Majeur”, we extend a gracious invitation to relish the opulent flavors of Eastern European cuisine. Whether it be an intimate dinner or a lively weekend adorned with live music and dancing, “Majeur” awaits as your sanctuary for an unforgettable and warmly welcoming culinary sojourn.
Bienvenue à bord !
Fondateur et chef du restaurant Majeur - Alla Sonin
MAJEUR EST ...
Que signifie le nom du restaurant "Majeur" ? En français, le mot signifie "majeur" et peut également être interprété comme original et élégant. Le restaurant "Majeur" a pour objectif de créer une expérience unique pour les visiteurs, en combinant une cuisine exceptionnelle d'Europe de l'Est, une atmosphère chaleureuse et des touches de notre famille.
La cuisine d'Europe de l'Est est une tapisserie de saveurs diverses, qui met l'accent sur les ingrédients frais et d'origine locale, le pain artisanal, les fromages renommés et l'accord parfait entre le vin et la bière. Des classiques rouleaux de chou biélorusses au borsch ukrainien, chaque pays apporte sa signature culinaire unique à cette tradition riche et variée.
FAITES VOTRE CHOIX
SOLYANKA
CHEBUREKI
HERRING FILET
CRÊPE AU FROMAGE BLANC
Le "poulet tabaka", joyau culinaire géorgien, est originaire d'Imereti. Ce plat se compose d'un poulet assaisonné et aplati, cuit à la poêle à l'aide d'une presse à tabaka jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Apprécié pour sa simplicité et la richesse de ses saveurs, il est devenu un symbole de la gastronomie géorgienne dans le monde entier.
Ragoût de bœuf avec légumes et pommes de terre
Le jarkoye, un plat chéri d'Europe de l'Est, raconte une histoire d'une simplicité réconfortante. Avec de la viande tendre, des pommes de terre, des carottes et des oignons mijotés ensemble, il incarne la chaleur de la cuisine familiale. Un favori nostalgique, ce ragoût parle de tradition et de l'amour durable pour les repas réconfortants.
Champignons et oignons cuits dans une sauce à la crème et garnis de fromage fondu
Le "Julien", un délice français, allie simplicité et décadence dans un chef-d'œuvre de gratin. Avec ses couches de légumes tranchés entourés d'une sauce crémeuse et d'une cuisson dorée à la perfection, ce plat est un symbole intemporel d'élégance culinaire. De la cuisine du chef Jules Maincave aux tables du monde entier, chaque bouchée raconte une histoire de saveurs indulgentes et d'attrait culinaire durable.
Boulettes d'Europe de l'Est farcies de viande hachée
"Pelmeni," Eastern Europe dumplings, originated in north territory as a practical winter meal for hunters. The thin dough wraps around a savory mix of minced meat, creating convenient and delicious pockets of sustenance. Today, these dumplings are a symbol of shared meals and celebration, connecting generations through the comforting warmth of homemade tradition.
Petites tourtes au poulet
Les "pirojki", les pâtisseries ukrainiennes farcies, racontent une histoire d'ingéniosité culinaire et de tradition. Ces délices savoureux, fourrés d'ingrédients salés ou sucrés, agrémentent les tables ukrainiennes depuis des générations. Cuit au four ou frit à la perfection, chaque "Piroshok" incarne le riche patrimoine culinaire et l'abondance de l'Ukraine, ce qui en fait un symbole bien-aimé de la bonté du fait maison.
